دستگاه قیف زن چیست؟ استفاده از دستگاه های قیف زن چه مزیت هایی دارد؟
در حال حاضر با توجه به پیشرفت ها و تحولاتی که در راستای تولید تجهیزات قنادی رخ داده است، می توان شاهد دستگاه های قیف زن اتوماتیک بود. این دستگاه ها بر خلاف قیف زن های سنتی راحتی و سهولت بسیار زیادی برای شما به همراه دارند. دستگاه های قیف زن کاربردهای بسیار زیادی برای تولید انواع شیرینی دارد.
این دستگاه مزیت های قابل توجه ای نیز برای شما به همراه دارند. اگر بخواهیم اشاره ای اجمالی به مزیت های دستگاه قیف زن داشته باشیم می توان کاهش هزینه ها، کاهش نیاز به نیروی کار، تولید انواع مختلف شیرینی با بالاترین کیفیت و افزایش سرعت پخت را نام برد.
کاربرد و اهمیت استفاده از تجهیزات قنادی
پیش از بررسی مزیت های استفاده از دستگاه قیف زن لازم است اشاره ای به اهمیت استفاده از تجهیزات قنادی داشته باشیم تا با اطلاعات بیشتری ادامه این نوشتار را مطالعه نمایید. این روزها در سراسر دنیا می توان کارگاه های قنادی بسیار زیادی را دید که هرکدام با توجه به تجهیزاتی که دارند کیک و شیرینی های خاصی را تولید می نمایند.
مهارت بالا برای پخت شیرینی و کیک را می توان راز موفقیت تمام قنادی ها دانست اما نکته ای که وجود دارد این است که تجهیزات قنادی نیز اهمیت بسیار زیادی دارند. کارگاه های قنادی معتبر و البته مشهور با تمام تکنیک های پخت کیک و شیرینی آشنایی داشته و مهارت های لازم برای استفاده از تجهیزات قنادی را نیز دارند. برخلاف گذشته تجهیزات مدرن و اتوماتیک میان کارگاه های قنادی جایگاه ویژه تری دارند.
این تجهیزات با قابلیت ها و امکانات بیشمار خود می توانند راحتی و سهولت بسیار زیادی را به شما هدیه نمایند. در گذشته نیز از قیف زن ها به شیوه سنتی – دستی استفاده می شد اما این روزها دستگاه قیف زن اتوماتیک جایگزین شیوه سنتی شده است. این دستگاه ها را می توان یکی از مهم ترین تجهیزات کارگاه های قنادی دانست و تمامی کارگاه ها لازم است از چنین دستگاه هایی برای تولید شیرینی و کیک استفاده کنند.
دستگاه قیف زن چیست؟
برای تولید انواع شیرینی های قیفی، کیک ها و شیرینی جات آلمانی که این دستگاه شامل یک عدد قیف سفت زن برای تولید شیرینی های برنجی، کشمشی، قرابیه، نان خامه ای، لطیفه، بهشتی، پفکی، گردویی نارگیلی و در کل قیفی جات می شود و قیف شل زن برای تولید رولت، کیک تخته ای و کیک فنجانی از قبیل کیک یزدی مافین و پای سیب و همچنین تولید شرینی آلمانی این دستگاه مورد استفاده قرار می گیرد.
همان گونه که در بخش قبل نیز بیان شد دستگاه های قیف زن به عنوان تجهیزات بسیار مهم قنادی شناخته می شوند و لازمه هر کارگاهی می باشند. قیف زن سنتی به دلیل عدم برخورداری از امکانات پیشرفته به سختی مورد استفاده قرار می گرفتند و برای استفاده از آن ها نیاز به زمان زیادی بود. با توجه به این امر می توان به این نتیجه دست یافت که استفاده از چنین شیوه مقرون به صرفه نبوده و بسیار زمانبر نیز بود.
این روزها می توان دستگاه قیف زن اتوماتیک را در بازار دید که داری مجموعه قابلیت های بی نظیری است. این دستگاه عملکردی بی نظیر داشته و می تواند به شما در تولیدکیک و شیرینی کمک های شایانی نماید. همچنین این دسته از دستگاه های قیف زن این قابلیت را دارند تا همه چیز را تحت کنترل خود درآورند و نسبت به قیف زن به شیوه سنتی دوام و ماندگاری بیشتری نیز دارند.
مزیت های استفاده از دستگاه های قیف زن
در این بخش از نوشتار خود قصد داریم تا به بررسی مزیت های استفاده از دستگاه قیف زن پرداخته و به این طریق اطلاعات مفیدی را به شما انتقال دهیم. با توجه به مطالبی که بیان گردید می توان متوجه شد که قیف زدن خمیر شیرینی نیاز به مهارت و دقت بسیار بالایی دارد و این نشان از دشوار بودن این کار دارد. علاوه بر این زمانبر بوده و نداشتن تجهیزات کافی می تواند شرایط سختی را برای شما رقم بزند.
دستگاه های قیف زن با توجه به عملکردی که دارند می توانند خمیر شیرینی را در مدت زمان کوتاهی و به صورت اتوماتیک قیف بزنند. این دستگاه ها به عنوان دستگاه های دپازیتور شیرینی نیز شناخته می شوند و استفاده از آن ها مزیت های بسیار زیادی به همراه دارد. از مهم ترین مزیت های این دستگاه قنادی موارد زیر را می توان تشریح نمود:
- پخت انواع شیرینی با حجم و اندازه یکسان و دقیق
- تولید یکسان انواع کیک و شیرینی و امکان ثبت سفارشات بالا
- افزایش میزان سرعت پخت شیرینی
- مقرون به صرفه بودن نسبت به روش های دستی قیف زنی
- کاهش هزینه ها
- کاهش دادن حجم کار قنادها
- پخت شیرینی کاملا بهداشتی
- پخت شیرینی با بالاترین کیفیت
- قیف زنی خمیرها به صورت کاملا ظریف و یکدست